Primitivo IGP (2021) Teatro Latino

Primitivo IGP 2021 TEATRO LATINO

PUGLIA I.G.P.
Der Primitivo ist eine Rebsorte der apulischen Tradition, die seit jeher nicht allein für die Erzeugung von sehr guten Rotweinen, sondern auch von gut strukturierten Rosés verwendet wird. In Übersee ist diese Traube als Zinfandel bekannt. Der Name "Primitivo" spielt darauf an, dass ihre Trauben als erste ( = primis ) geerntet werden. Sie ist eine frühreife Sorte.

Der Anbau auf Kalk- und Lehmhaltigen Böden, die Pflanzdichte von 3500 Pflanzen/Hektar und die sehr geringen Erträge der Weingärten garantieren Früchte von allerbester Qualität, aus denen ein Wein erzeugt wird, bei dem die würzigen Nuancen im Vordergrund stehen, durch einen Ausbau in großen Fässern.

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Dieser Primitivo IGP von Teatro Latino ist dicht und konzentriert in der Frucht, mit einem reichhaltigen Duft von dunklen Waldfrüchten und saftiger Kirsche, sowie leichten Schokoladennoten. Das Tannin ist weich und harmonisch, was zu einer feinen Samtigkeit führt. Ein aromatischer Wein mit einem Bouquet von Beeren und Gewürzen.

Dank der harmonischen Struktur empfehlen wir ihn besonders zu Fleisch und Käse.

• Trauben: Primitivo
• Herkunft: Apulien, Italien
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Zucker: 7 g/l
• Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Inhalt: 750 ml
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite