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Caminos Hojiblanca First Harvest Bio 500 ml

Caminos Hojiblanca First Harvest Bio 500 ml

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Premium Olivenöl Caminos Hojiblanca Bio

Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, geerntet in der zweiten Oktoberhälfte.

Kaltgepresst mit mechanischen Verfahren, ein fruchtiges Öl der allerhöchsten Güteklasse.

  • Beachten Sie unsere Staffelpreise:
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Olivenöl Testsieger in namhaften, internationalen Olivenöl Wettbewerben:

  • Olive Japan 2021 - GOLD Medaille
  • Athena OliveOil Competition 2021 - Gold Medaille
  • ECOTRAMA 2021 olive oil competition - Spanien - Gold Medaille
  • London Olive Oil Competition 2021 - Gold Medaille
  • Berlin Olive Oil Award 2020 - Platin Auszeichnung

Herkunft: Spanien, Andalusien

  • Olivensorte: Hojiblanca (reinsortig)
  • Füllmenge: 500 ml

Eines der besten Olivenöle im Programm von cosanitas. Das Aroma von Hojiblanca-Öl ist mild und ausgewogen frisch. Hojiblanca Premium aus der frühen Oktoberernte ist das Ergebnis aus Erfahrung des Herstellers und der Agrarkultur der Herstellerfamilie Alvarez. Ein absolutes Spitzenprodukt, welches sämtliche Anforderungen an frisches, andalusisches Olivenöl erfüllt.

Hojiblanca Olive: Diese Olivensorte ist typisch für die Region um Cordoba und Granada. Im Geschmack ist fast keine Bitterkeit spürbar, jedoch schmeckt man die Frische von Kräutern und Olivenblättern. Im Mund entwickelt das Olivenöl eine leichte, angenehme Schärfe, eine charakteristische Eigenschaft der Hojiblanca Oliven.

Da diese Olive einen geringeren Fettgehalt aufweist, werden fast doppelt so viele Oliven zur Herstellung von einem Liter Olivenöl benötigt.

Das Öl besticht durch einen äußerst geringe Säuregrad (< 0,20%) und einen sehr hohen Gehalt an Tocopherolen.

Geschmack: Ausgewogenes, sehr fruchtiges Olivenöl, mittlere Schärfe, keine Bitterkeit, trotzdem extrem frisch. Schöne grüne Farbe und grasiger Geruch. Perfekte Qualität.

Wir empfehlen das Premiumöl zu Geflügel und Gemüse, Vollkornbrot und Nudeln, sowie würzigen und reichhaltigem Käse. Perfekt zu Bohnen, Linsen und Hülsenfrüchte. Aber auch zum Kochen und Braten bestens geeignet. Als Dip ein Genuss.

Analysewerte

Säuregrad 0,14 %
Peroxidindex 4,5 meq O2 / kg
Polyphenolgehalt 475 mg / kg
Verarbeitungszeit < 3 Stunden
Verarbeitungstemperatur ca. 21°C

Nährwerte: 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr

Brennwert 3560 kJ (851 kcal)
Kohlenhydrate 0,0 gr
davon Zucker 0,0 gr
Eiweiß  0,0 gr
Fett   99,2 gr
*davon gesättigte Fettsäuren 14,1 gr
Salz 0,0 gr
 
 
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
ESCALERA ÁLVAREZ S.A.T
C/ERIILLAS No23
41590 LA RODA DE ANDALUCIA
Spanien
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