Weißwein Ladron de Lunas

Der Ladron de Lunas Blanco ist ein besonderer Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe. Mit einer hervorragenden Kombination aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und sanften Röstnoten. Ladron de Lunas hat Macabeo- und Sauvignontrauben aufgrund der starken aromatischen Kapazität und des exquisiten Geschmacks für die Herstellung dieses großartigen Weißweins ausgewählt.

Geschmack: Breit, umhüllend, cremig am Gaumen, frische Säure und interessante stimmungsvolle Nachhaltigkeit.

Passt zu: Vorspeisen, Schalentieren und weißem Fisch, weißem Fleisch, Salaten und Meereseintöpfen

Kurze Mazeration des Mostes mit den Schalen bei niedriger Temperatur für vier Stunden vor dem Pressen. Für diesen Wein wurden nur die ersten Portionen des Mostes aus der pneumatischen Presse verwendet.  Kontrollierte Gärung bei sehr niedriger Temperatur.

Reifung: Nach dem ersten Abstich zwei Monate Lagerung in Stahltanks auf der Feinhefe vor der Abfüllung.

• Anbaugebiet: Utiel-Requeña / Valencia
• Jahrgang: 2021
  
• Inhalt: 0,75 l
  
• Einstufung: Rotwein
• Geschmacksrichtung: trocken
  
• Rebsorten: 80% Sauvignon  20% Macabeo
• Alkoholgehalt: 12 % vol
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Die Bodega: Das Weingut Ladron de Lunas liegt im Herzen des geografischen Region Utiel Requena in der Comunidad La Portela, Valencia, Spanien.
Das 1916 gegründete Weingut wurde 1949 und 2007 modernisiert. 2007 wurde die neueste Technologie des Önologen Fernando Martinez in das Weingut eingebracht.
Ladron de Lunas, übersetzt „Monddieb“, ist eine Liebesgeschichte und eine Hommage an das Land, den Wein und die Hingabe des Weinguts.
Auf 649 Metern über dem Meeresspiegel gelegen und stark vom Mittelmeer geprägt, ist der Weinberg rund 100 Jahre alt und aufgrund des Alters der Reben ist der Ertrag gering und die Qualität hoch.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:                                                            Bodegas Ladron de Lunas S.L                                                                                              C Colon 12                                                                                                                    46357 La Portera                                                                                                      Valencia, Spanien