Livia Fontana Barolo Fontanin DOCG (2012)

Der Barolo wird auch als König der italienischen Weine bezeichnet. Im COSANITAS-Weinshop schon ab 29.90 EUR erhältlich. Dieser Rotwein der Spitzenklasse wird zu 100% aus der tiefroten bis fast schwarzen Nebbiolo-Traube gekeltert.Nirgendwo sonst in Italien ( und auf der Welt )ergigt die Nebbiolo-Traube derart komplexe, tiefgründige, unverwechselbare Weine wie dort. Ein Barolo muss reinsortig aus Nebbiolo-Trauben gekeltert sein.

Der Barolo beindruckt durch seinen außergewöhnlichen Geschmack. Dieser körperreiche Wein besitzt große fruchtige und beerige Aromen. Dichter Tanninmantel mit langen Nachhall. Ein erstklassigerTropfen aus dem Piemont. Einfach ein kulinarischer Hochgenuss..

• Herkunft: Piemont, ITALIEN
• Einstufung: Rotwein, Barolo D.O.C.G

Rebsorten: 100 % Nebbiolo, handgelesen

Anbaugebiet: Castiglione Falletto, Höhe 300-350 m ü.M.

Lagerung: Mindestens 36 Monate in Barrique Fässern. Danach Flaschenreife.

Beschreibung: Ein tiefroter, trockener Rotwein mit einem hohen Gehalt an Tannin. Klassische Anklänge nach dunkler Schokolade und Trockenfrüchten wie Pflaumen und Rosinen, frischem Laub und Trüffel. Am Gaumen harmonisch mit würzigen Aromen von roten Beeren, Lakritz und Kakao, vollmundig und elegant, mit einem intensiven, langen Abgang.

Unsere Empfehlung:
Passt sehr gut zu Wildgerichten und Rinderbraten, aber auch zu gereiftem Käse. Perfekt zu Trüffel und anderen, gut gewürzten Pilzgerichten. Eine Entdeckung mit Zartbitter-Schokolade. 

Aufbewahrung: Bewahren Sie die Flaschen liegend in Räumen mit einer möglichst gleichbeibenden Temperatur. Der Wein ist trinkbereit und kann im Keller 10-12 Jahre gelagert werden. 

Alkoholgehalt: 14.5 vol.%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite